Bordeaux

27.01.2015

vine_01_01.jpg

Bordeaux BlancSec

Jean Dazenac

Тип: белое сухое, алкоголь 13,5%

Виноград: Sauvignon Blanc, Sémillon.

Аромат: цветочно-травяной, свежий с нотками белых ягод, сбалансированный.

Вкус: белая смородина, крыжовник, приятная сбалансированная кислотность в послевкусии

Bordeaux

Pierre Chanau 2012

Тип: красное сухое.

Виноград: Merlot, Cabernet Sauvignon.

Аромат: несложный букет с тонами вишни.

Вкус: тона вишни, не до конца сбалансированные танины и кислотность

Medoc

Pierre Chanau 2011

Тип: красное сухое.

Виноград: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Аромат: букет сложный, тона вишни, граната, хлебная корочка, цитрусовый.

Вкус: мягкий, слива, гранат, шоколад

Chateau De Malle,

Sauternes 1998

Grand Cru Classe

Тип: белое полусладкое, алкоголь 14,5%

Виноград: Sauvignon Blanc, Semillon.

Аромат: вяленые фрукты, инжир, мед на сотах.

Вкус: сложный, богатый вкус, вяленый инжир, медовые нотки, курага, банан, цитриновые нотки, кислота уравновешивается сладостью

Отличное вино!

 

21.09.2011, 23.09.2011

vine_01_05.jpg

De Luze, Bordeaux, Sauvignon 2009

Тип: белое сухое.

Виноград: Sauvignon Blanc.

Аромат: с нотками белых ягод, яблоко.

Вкус: сбалансированный, белая смородина, яблоко

Bordeaux, Reserve De Velours 2009, Expert Club

Тип: красное сухое. Виноград: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,Merlot.

Аромат: свежий, красные ягоды, вишня, слива.

Вкус: сбалансированные кислотность и танинность, бархатистое, округлое, легкие тона шоколада, пряности

Louis Eschenauer,

Graves 2009

Тип: красное сухое, алкоголь 13%

Виноград: Merlot, Cabernet Sauvignon.

Аромат: красные ягоды, черешня.

Вкус: красные ягоды, красная и белая смородина, хорошо сбалансированная танинность и легкая кислотность в послевкусии

Clarendelle 2004

Тип: красное сухое.

Виноград: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Аромат: первый нос (до декантирования) сыр, сложный сбалансированный аромат, ежевика, кожа.

Вкус: приятный, сбалансированный, красные ягоды (смородина, черника)

 

10.10.2011

vine_01_06.jpg

Prince de Saint-Aubin, Sauternes 2007

Тип: белое сладкое, алкоголь 13%.

Виноград: Semillon 70%, Sauvignon Blanc 25%, Muscadelle 5%.

Аромат: мед, ваниль, цветы акации, цитрусовые тона.

Вкус: белые фрукты, тропические фрукты, яблоко, ананас, банан, манго

выпускники
Здесь вы можете найти выпускников «Школы вин Дмитрия Сидоренко», которые сдали экзамен, имеют профиль в FB, возможно я кого то не нашел, … пишите.
подробнее
о сомелье
Требовать от физика знать наизусть Есенина, всё равно что от гуманитария знать число π хотя бы до третьего знака.
подробнее
о вине, и не только...
Вино стало популярным, о нём пишут блогеры и снимают фильмы. Сомелье – главные популяризаторы вина, о них то же пишут блогеры и снимают фильмы. Напитки, рестораны – о них…
подробнее
Кращі сомелье України