Искусство чая для сомелье.
"Школа вин" совместно с "Школой чайного мастерства"
приглашает выпускников «Школы вин» Дмитрия Сидоренко для обучения чайному мастерству!
Чайная школа откроет для вас Чайный путь.
Цель наших занятий – дать людям инструменты, чтобы сделать чай искусством в повседневной жизни.
По завершению этой Чайной школы Вы научитесь правильно выбирать воду, посуду и чай, правильно кипятить воду и заваривать чай.
Программа курса включает в себя теоретическую, практическую и интерактивную часть.
Каждое занятие состоит из теории и дегустационного чаепития.
Продолжительность курса – 5 занятий, с 11.00 до 14.00.
Только для выпускников «Школы вин» Дмитрия Сидоренко.
Количество мест ограничено.
Для записи на курс – уточняйте в сообщениях
https://www.facebook.com/vine.Dmytro.Sydorenko/
или по номеру +38044 491 77 31
+38068 989 81 31.
Продолжительность курса – 5 занятий, с 11.00 до 14.00.
| 27.06 | Чайная традиция. Пинь Ча – традиционное китайское чаепитие. Ботаника чайного растения. Вода, огонь и чай. Классификация китайского чая. |
| 29.06 | Белый чай. Чайные легенды. Сезоны сбора чая. Виды используемого сырья. Демонстрация заваривания чая в гайвани. Практика заваривания. Желтый чай. История и география распространения чая в Китае. Императорские чаи. Демонстрация заваривания чая в сифоне. Практика заваривания. |
| 30.06 | Бирюзовый чай (улун). Чайное пространство: предметная среда, посуда в чайном действе. Материалы, используемые при изготовлении чайной утвари (керамика, глина, фарфор). Советы, как подобрать для себя чайник и чайную посуду, и как за ней ухаживать. |
| 03.07 | Красный чай. Чаи мира. Коллекционный и коммерческий чай. Нечайные чаи. Воздействие чая на организм. Демонстрация заваривания чая в чайнике. Практика заваривания. |
| 04.07 | Черный чай и Пуэр. Чай и китайская космология. Философия чая. Энергия чая. Мифы и реальность. Чайный путь. Чай как образ жизни. |
Китайцы говорят, что их чайная церемония — это много чая и мало церемонии.
ПАРТНЕРЫ
