Этот курс создан специально для тех, кто не может долго находится в Киеве или хочет получить «быстро и сразу».
Начало занятий 1 июля 2019 года.
Программа курса:
- 21 лекция, теория и практика, более 200 образцов напитков,
- Слушатели получают пакет информационных материалов,
- Экзамен с подтверждением уровня знаний.

Для кого создан курс?
- любителей вина и крепких алкогольных напитков;
- начинающих сомелье и кавистов ;
- рестораторов, которые хотят не только больше зарабатывать на продаже напитков,
а и получить ценные знание, и опыт.

Во время занятий мы
- будем «находить» позицию вина в винной карте, в том числе и «экономически»,
- учиться подбирать бокал и температуру подачи,
- виртуально подбирать сочетание с блюдами кухни и собитием, 
- учиться правильно описывать и рекомендовать напитки.

Декантация и сабраж,
Coravin или Vacu Vin,
Laguiole, Pulltaps или «цыганский» штопор,
Foodpairing
- эти слова перестанут быть для вас абракадаброй.

Программа курса составлена по рекомендациям Международной Ассоциации сомелье(ASI).

Основную часть курса ведет
Дмитрий Сидоренко -
основатель консультативно – информационного центра «Школа вин»
и Ассоциации сомелье Украины.

Cтоимость обучения:
- 29999 грн 
Оплата по безналичному расчёту.
По поводу записи на курс - уточняйте в сообщениях 
https://www.facebook.com/vine.Dmytro.Sydorenko/
или по телефонам +38044 491 77 31
                           +38067 403 78 18


Занятия проходят два раза в день:
10.00 до 13.00
перерыв на обед
         14.00 до 17.00         

понедельник 09.00-13.00 История виноделия. Винодельческие регионы мира. Сорта винограда.
Технология производства.
Классификация вин мира. Типы вин.  
Принцип создания апеласьона и классификация вин в мире.
  14.00-18.00 Правила дегустации. Термины, применяемые при дегустации и в виноделии.
Дегустация воды, вина и алкогольных напитков.
Правила сочетания и принципы подбора напитков.
вторник 09.00-13.00 Вина Франции. Бордо.
  14.00-18.00 Вина Франции. Бургундия.
среда 09.00-13.00 Вина Франции. Долина Роны. Эльзас. Долина Луары.
  14.00-18.00 Вина Франции. Лангедок – Руссийон, Прованс, Корсика, Юра-Савой, Юго-Запад.
четверг 09.00-13.00 Вина Франции. Шампань и Креман, игристые вина.
  14.00-18.00 Коньяк, Арманьяк, Кальвадос и бренди. Ликёры.
пятница 09.00-13.00 Вина Италии. Традиции, автохтоны и современность. Север.
  14.00-18.00 Вина Италии. Центр.
суббота 09.00-13.00 Вина Италии. Юг.
понедельник 09.00-13.00 Вина Испании и Португалии. Херес. Портвейн, Мадейра.
  14.00-18.00 Вина Германии. Австрии. Венгрии и других страны Европы.
вторник 09.00-13.00 Вина «Нового Света». Обе Америки.
  14.00-18.00 Вина «Нового Света». Южная Африка, Австралия, Новая Зеландия, Япония.
среда 09.00-13.00 Вина Украины, Молдовы, Грузии.
  14.00-18.00 Водка, ром, текила, джин и другие крепкие напитки мира.
четверг 09.00-13.00 Виски Европы.
  14.00-18.00 Виски Америки и других стран.
пятница 09.00-13.00 Пиво, сидр и другие алкогольные напитки.
  14.00-18.00 Коктейли. 
суббота 11.00 Экзамен и выдача Дипломов

                         * расписание занятий может быть изменено. 

вина и регионы
Немного о винодельческих регионах и винах
подробнее
о сомелье
Требовать от физика знать наизусть Есенина, всё равно что от гуманитария знать число π хотя бы до третьего знака.
подробнее
о вине, и не только...
Вино стало популярным, о нём пишут блогеры и снимают фильмы. Сомелье – главные популяризаторы вина, о них то же пишут блогеры и снимают фильмы. Напитки, рестораны – о них…
подробнее
КРАЩІ СОМЕЛЬЄ УКРАЇНИ, ВИПУСКНИКИ ШКОЛИ ВИН.
НОВОСТИ

Новая "шабатная" группа
Суббота, если у вас не противопоказаний, замечательный день что начать с дегустации вин, и при этом получить информацию о винах.

ПАРТНЕРЫ